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燵家製麺

松本の拉麺探究人
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しお狙いで初訪。スープは少し濁っていますが黄色い鶏油がしっかり浮いたスープ、鶏の旨味と香りが強いスープはホタテも使われているような印象。食感を適度に残した細麺とも合っていました。チャーシューはしっかり肉の食感を残していていいのですが、少しメンマが安く感じてしまったのが残念。
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2012-02-25 12:17
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