麺屋 やま昇

初訪。11時3分到着、先客1・後客2。つけ麺とライス(100円)の食券を買い、しばらく待ってつけ麺登場。ミネラルを含んでいるという麺は味わい、食感ともに抜群に良く、そのままでも美味しいのですがつけ汁に浸すと一段と美味しい麺でした。そのつけ汁は思ったよりは濃度は抑えられているように思えました。水菜のシャキシャキした食感やチャーシュー・メンマの食べやすさも充分満足できる高レベル。柚スープを投入した後の残りのスープも美味しくいただきました。あまりに美味しかったので麺を並盛りではなく大盛りにすべきだったと思ってしまいました(^_^)。