つけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店

つけ麺(並)￥780
鰹・鯖節の濃厚魚介豚骨スープ

ねぎ・メンマ・チャーシュー・魚粉

スープは、程よい酸味あり。

麺は、白い綺麗な平太麺だが、ダマになりすぎで食べにくい。

スープ割り用ポットあり。だが、そのままでも飲める濃度でした。

ステンレスの器なので仕方ないが、いくらIHがあるといっても始めから冷めた状態でのつけ汁の提供はキツイ。

満席時は、かなり前・横・後狭いのでかなり、窮屈に感じる。