豚そば ぎんや

やっと訪問することに、決して遠くはないはずだが、何故か?今頃初訪。

入って右側の券売機

カウンター9席?程

11時05分ですでに、満席近くさすがは、人気店。

海老味噌つけそば￥850
(冷や盛りで注文)

ねぎ・一味・黒ゴマ・玉葱

脂多めで、味噌・海老の香り良いが、出汁が隠れてしまった感じ。

麺の上にのり・穂先メンマ・チャーシュー

麺は、中太平の全粒粉タイプ

つけ汁・チャーシュー共に塩分高め。