拳ラーメン-KOBUSHI

らーナビ限定の牡蠣ロックつけ麺を頂きに訪麺

つけ汁→魚介の香りが立ち込め、塩ダレとのバランスも非常にいいように思う。
しかし…けっこう生臭い。鮮魚使用のデメリットが出てしまっているかな。残念

麺→テイガク製の平打ち中太麺。旨い。

トッピ→海老つみれはフワフワの食感でGOOD
牡蠣はつけ汁と同じく… 残念。

臭みさえ無ければ、概ねおいしく頂ける一杯に思う。
汁なしの黄金鶏あえ麺や、汁なし担々麺がよく出ていた。
次回はそちらを頂く事にしよう

弘法の筆の誤りを見ちゃった の巻!