つけ担担麺専門店 風来房

本日ポールにて訪問
基本にあたる白虎+肉味噌めしを

つけ汁→甘味・酸味・辛味 全てが感じられ、バランス抜群 出汁は魚介系オンリーだが、そうなのか と思う位に意外
底に沈んだ肉ミンチの効果か?!

麺→つけ麺の概念を覆す、黄色の低加水細縮れ麺。食感もボソボソ
しかしこれが夢中で啜ってしまう
つけ麺では初の替え玉をした

トッピ→つけ汁の底に沈んだチャーシューが少しと、麺の上の水菜のみ。メンマも味玉も無し いさぎいい素直に麺とつけ汁を味わって欲しい店側のポリシーを感じるが、もう少したんぱく源が欲しかった

割スープは卓上にポットで置いてあるが、入れすぎると一気に魚介寄りのテイストになるので要注意

つけ麺はあまり食べないという方は、是非食べて頂きたい かなり好きになると思う

此方のつけ麺は紛れも無く唯一無ニ。
僕的にも素晴らしい出会いになった

是が非でも全メニュー食いたいーーーーーっ の巻!