麺や 六三六 名駅店

1年振り、昼前から相変わらず行列してますね。6月から発売の「梅塩にぼしラーメン」を。涼しげなビジュアルや発売時季から、勝手に冷製ラーメンだと思い込んでおり、熱いラーメンが出てきてびっくり!(^_^;)
低加水のストレート麺に多めのもやし、ホロホロのチャーシュー、水菜、大葉、梅干し、刻み海苔が載り、スープは煮干特有のエグみも無く、むしろ素材の甘味が効いた感じで美味しく戴きました。これで￥590は安い。
4〜10月限定の「にぼし冷麺」￥790というメニューもあり、そちらも気になります。