らうめん考房 昭和呈

咋春以来、家族で再訪。店内のレイアウトが変わり、席数が増えて自販機制になってました。雨模様の土曜12時半頃で並びは無いものの、ほぼ満席をキープ。
多彩なメニューに今回も迷いましたが『ずわい蟹の濃厚まぶし潮麺』を。低加水の細ストレート麺に蟹味噌が「これでもか」という位に絡まり、その上には大きなチャーシュー2枚、メンマ、蟹の甲羅(味噌つき)!
汁気は一切無く、蟹味噌だけで一気に食べさせる。値段もそれなりだけど、カニ好きなら納得の逸品ですね。