麺屋 誠

初訪

昭和のレトロ調な雰囲気の店内、一見居酒屋風でもある

入って左側の券売機

つけそば醤油￥790

券売機の一番上にあったこちらのメニューを選択

ねぎ・揚げ玉・一味・魚粉

麺の器に、メンマ・チャーシュー・のり・半熟卵

つけ汁は脂多めで、酸味・魚粉がしっかりと効いた醤油系の正統派スタイル

魚粉が多めのためか、出汁を感じにくい

夏場だから良いがつけ汁が冷めるのが早かった