中華そば 呵呵

次世代ラーメン決定戦出品作である「塩の台湾ラーメン」をいただきました。塩の優しいスープに激辛ミンチ、その上に大吟醸の酒粕をトッピング、スパイシーながらまろやかな一杯です。塩スープが優しく美味しいですね。
肉味噌は激辛というほどではありません。台湾ならもう少し辛くてよいです。
美味しいラーメンですが次世代ではないです。
今日は店内が暑かった