和醸良麺 すがり

東京から帰省中に訪問。モツつけ麺は食べたことがなく、話題性だけか?と半信半疑だったが、モツの臭みもなく旨い。さすが、京都のレベルは高い!
スープもモツの濃さを考えて、高倉に比べるとパンチを抑えているように感じられ、バランスが良い。全粒粉の麺も良いアクセントになっている。帰る前に是非モツカレーつけ麺にトライしたい。