鶏そば 蒼

大門横丁内、お店の場所がわかりにくかったです。
濃厚な鶏スープは珍しい、ここまで濃いのは処理するのが凄く手間がかかるだろう、また鶏臭さや苦味が無かったのは良かった。
味は、麺、スープ、共にバランスよく、美味しいかったです。
まだまだ発展途上のラーメンだと思います。
次回が楽しみです。