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麺匠 がむしゃら

でろい屋
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駒ヶ根公園の帰りに訪問。名前が変わってからは初めてかな?店主が激ヤセしてません?今日はとんこつ塩を注文。雑味や臭み等は全然ないのでとても食べやすい、以前は湯切りが甘くて味が少々ぼやけてたイメージでしたが改善された様ですね。麺は太麺をチョイス。スープに絡みすぎない感じが丁度良い感じ。
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2012-09-15 17:39
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