つけ麺本丸 栄店

鶏と柚子の塩らーめん￥680
(並で注文)

ねぎ・メンマ・鶏肉・鶏つみれ・魚粉・一味・柚子皮

あっさり系半濁スープ

中細麺


つけ麺の時、同様に塩薬味がついてくる

鶏つみれなかなか旨い

並みだが、そこそこの量がある

やはり、らーめんのほうが好みでした。


「鶏がら、豚骨の半濁スープと鰹節、煮干、あさり、カキの出汁を合わせ、スープで特製鶏つみれと鶏肉を煮込み、スープには、コクと風味を引き立てる特製の塩ダレを使用し、仕上げに柚子を加えています。」との説明でした。