豚骨商店 ゆい六助

長野komachi 限定狙いで訪問。スープは煮干しの香ばしい香りはするものの煮干しは弱いです。えぐみもなく煮干しの粉臭さが目立ってるように感じます。凌駕の繊細な煮干しに比べると荒がある一杯でした。