麺屋 繁

14:10初訪。空き席カウンター2とテーブル1卓とラッキー。二郎系ラーメンということで他店と食べ比べてみるかと悩んだ挙句に味玉濃厚つけ麺の大盛り(950円)をチョイス。スタッフ二人、というか作ってるのが一人なのでなかなか時間がかかりそう。誰かの口コミにもありましたが今日も14:20には店長?の一言でcloseに。入口にしっかり営業時間が書いてあるのにどうなんでしょう。スープ切れとかでもないのに…。待つこと17分と予想通り長めの時間でご対面。二郎系の麺とスープで食べてみたかった。と思いきや本来の角ばったパツパツ麺とは違い丸みを帯びた極太縮れ麺。しかしこの麺が絶品。モチモチ感の弾力加減といいほどよい甘みといい、麺だけしばらく食べちゃいました。そして文字通りの濃厚スープ。シチューしてますがなんとも言えないまろやかな味。その分麺によく絡む。秀でているのはチャーシュー。柔らかくて香ばしくとろける。1片では物足りなかった。遠いけどまたきたいなぁ。ごちそうさまでした。