つけめん まぜそば 麺喰

最近ハマッて毎週来ています。豚骨魚介系で、どちらもでしゃばらずベスト。
麺はつけ麺はストレート、混ぜそばなどは手揉みの太麺でツルツル、モチモチ。私は岐阜出身で、関市の白神さんに通いつめたけれど、師匠の白神さんを超えたかも。
是非一度来店してください。