つけめん まぜそば 麺喰

つけ麺醤油￥790(並・冷や盛り)


麺の上に、浅葱・メンマ・半熟卵・チャーシュー・のり

つけ汁は、濃いめの醤油(溜醤油)だが、辛みなく魚粉などとのバランス良い

麺は、白神さんの白い綺麗な太平打ち麺(濃厚つけ麺と同じ)

メンマ・チャーシューからの臭いが独特で合わない

半熟卵は、相変わらず本当の半熟で良い

麺の上の浅葱が散らかってしまうのが、残念です。