麺ごころ 佑庵

昨日3杯目。気になっていたレギュラーを求めこの日2回目の訪問。
煮干しに惹かれての訪問でしたが、どちらかと言うと節っぽく好みのタイプとは違いました。コクのしっかりとあるもので従来の支那そばとは違ったオリジナルといった感じですね。