おだしと小麦一三〇

初訪鯛TEN麺(￥800)を食べました
なんと具が野菜のみで肉っ気なしのラーメンがでできた
食べてみると…鯛の旨味は感じるが物足りない
別皿の大根おろしとわさびを投入すると激変!!
ウマい♪カイワレやニンジンなどの野菜とわさびで引き締まったあっさりスープが見事にマッチする
店内は小綺麗で店主の丁寧な対応と仕事ぶりが素晴らしい店でした