蒼空

鴨つけも始まってましたが磯潮つけめんをオーダー。つけダレは磯潮らぁめんに比べ塩分濃度がかなり強く感じます。最初はホタテの出汁とふんわりとアゴを感じましたが後半ぼやけた印象。麺は小麦のしっかりした味とツルッとした喉越しは良いですがカン水臭をやや感じます。味玉にメンマ、チャーシューと味付けがしっかりしてるので単体で食べると旨いですがつけダレに入れると塩分がより強く感じます。丁寧な一杯には感じます。