らー麺屋台 骨のzui

屋台風の店内は何かいいっすね!
程良く濃厚なスープはガンガン炊きだしたと言うより、抽出した系で上品ささえ感じる。マー油はガツンではなく香ばしさ重視で食べやすい。
多めに入った茹でキャベツがいい箸休めでナイス!
この系統にインパクトを求める方には物足りなく感じるかも知れません。個人的にはもう少し評価されても良い店だと思う。