らあめん扶桑

本日、相棒と初訪問。オープンしたばかりなのでオペレーションがグダグダなのは許しましょう。自分はこってりの扶桑そば、相棒はあっさりの中華そばを注文。扶桑そばは鶏白湯魚介、鶏と鰹の旨味がバランス良く全体的にまろやか。こってりした感じは余りしないです。以前に食べた「斑鳩」に少し似た感じかな?相棒の中華そばは鰹の旨味が中心、インパクトは薄いがオーソドックスな味わい。どちらもチャーシューが味の良く染みた角煮の様な味でとても美味しかった。