麺屋 双喜

群馬日帰り遠征2軒目。初訪ならば熊本らーめんを食べるところだが、出身店から予想がつくので塩を注文。澄んだスープにびろびろの平打ち縮れ麺。手打ち?手打ち風?。一口スープを飲むと口中に甲殻類系の風味が広がる。おお、これは予想以上に個性的な味わい。旨い。ちょっと食べ手を選ぶかもしれないが私は好き。熊本らーめんがメインの店で、このレベルの塩らーめんが食べられるとは思っていなかったよ。チャーシューはバラロールとしっとりとしたモモ?チャーシューの二種類。モモ?の方は好みで旨い。麺もいいねー。旨かった。ごちそうさま。