つけめん汁なし専門 R

二回目、一年ぶり以上にて訪問。
写真NGなのと味にパンチあったな、というだけしか印象がなかったので改めてお味見に。

13時すぎにて店内客ゼロ、店主とアシスタント二名でやられているが二人とも台湾?中華系の人、汁なし中盛りグラム数を聞くと450グラムと笑顔で返してくれたように接客雰囲気は良い。
汁なしを並にてオーダー♪

かなり歯応えがあるツルツルの極太麺、その上にサイコロチャーシュー、メンマ、青菜、もやし、目玉焼き、ガーリックチップがデコレーションされ、全体的に醤油だれとの相性も良い。
特にこの麺は讃岐うどんを氷水でしっかりしめたような食感と艶やかさでかなり美味い♪

もっと評判になってもいいのになぁ…と残念でその理由を考えてみた。
・写真NG、これは口コミ全盛期においてはやはり柔軟に考えた方がよさそう
・もやし→火が入ってない?濃い味の口休めというよりもやし辛さが出てしまいトッピングとして喧嘩している。水気がでてしまうのかもしれないが、青菜もふくめ改善するとかなり人気上がる気がする