中華そば・つけそば 高松

過去の訪麺時までは
昼の部11:30営業スタートと
思っていたフシがあり
(実際以前は11時半開店だった)、
11時半過ぎてからの
訪麺ばかりだったが、
今日 初めてシャッターで‥
11時のSTART番乗り!!


今回はつけそばをCHOICE!!
大盛券 GETだぜ!!


つけそばの麺は中太麺‥
カレーそばや濃厚味噌等のと
同じと思われる。


つけ汁に潜らせる‥と言うより、
ツユに浸す‥という表現を
したくなる醤油テイストのつけ汁。

酸味も程良く、カタメ茹での
コシのある麺(の風味、食感)を
より味わえると同時に‥


イキナリキタキタキタ――――――――

ダイレクトに来る節系の味わい。


うみゃあ〜〜〜〜〜〜


ココは名古屋だから、
鳴くのはヤギやヒツジでなく、
猫でなくっちゃね(笑)
肉厚のチャーシューが冷たいままでの提供が残念だったくらい。


尚、この店の
今年の業は今日が最後。


明日 12/30から
翌年1/4までが年末年始休み。

新年は1/5より業。