豚そば 頂

初訪で豚そばをオーダー。スープはかなりさらりとしていてライト、豚の濃度も弱いのでタレの甘さだけが口に残ります。パツリとした歯切れの良い麺は良いですがスープと馴染んでないようにも感じます。ほぐし豚は味に仕事が感じられず個人的には無くても良いような印象。全体的にもう少し何かがほしい一杯に感じます。