豚そば阿吽

先週行きました。濃いとは聞いていましたが、ハンパないです。塩分でなくスープ濃度が凄い。コラーゲンって感じで、豚の旨味が炸裂していました。麺も家系のものに似てマッチしてました。僕はかなり美味しかったのですが、サラッとしたが好みなら、極濃ではなく、他の2つにしたほうがいいのでしょうね(メニューは現在三種)。リピート決定です。