濃厚ラーメン じゅん

醤油を細麺で。
とんこつはしょうゆ/細麺。鶏白湯は塩/中太麺がオススメとの事。
無化調ゆえ食べ始めのインパクトはないものの、中盤以降の濃厚さはかなりのもの。魚介もかなり効いており、イメージとはズレがあった。惜しむらくは1軒目に食べたかった。個人的好みからするともっととんこつ中心の味、魚介はほんのり程度が好み。連れの白湯は濃厚だがあまりしつこさのない少々変わった味を感じるものでオリジナリティーを感じました。
遠方から来る身としては二枚看板の店はホント何にするか迷うなぁ。リサーチは大事ですね。