定食・ラーメン ゴチ

本年36杯目。
初訪にて「豚軟骨ラーメン￥550」ぉ。

潔良い着丼で「ソーキそば」みたい、軽い出汁ゎ豚と根菜くらい、醤油感も軽く熱々で淡いスープ。

手打ちの平ちぢれ麺ゎ丹念に手揉みが入り、癖無くスープが乗り秀逸☆彡

圧力鍋でトロトロに煮込まれた塊の豚軟骨、軟骨がプルプルし豚臭も味付けも素材派。

後半が口飽きてしまう単調なスープと塩分にデカ過ぎる塊肉、魚介ぉ足すかしたら大化けするかも。
定食メニューも多数で全体的にCP◎、微妙な看板(笑)に反して誠実な一軒でした☆彡