大岩亭

2/26の夜に初訪問。店主の麺の湯切りが、非常に特徴的で有名だとか。

気合いと言うよりは、奇声と言ったほうがしっくりくる感じで『キェー』とか『ギャー』とか叫びながら湯切りをしてました(^^;

スープは、超が付くほどのドロンドロン!豚骨スープは食べてもです的な感じです(^^)

でも、豚骨独特な臭みはあまり感じませんd(⌒ー⌒)!

一般的な豚骨ラーメンの麺とは違い、中細のちぢれ麺で固めなもの。

店主のパフォーマンスもラーメンも特徴的なお店でした♪