麺屋 四十

昨夏以来。新作メニューの青春まぜそばを。太麺にキャベツ、刻み海苔、生卵、肉団子、台湾ミンチ、鶏肉、ニラ、魚粉、鷹の爪…一杯乗ってます。
タレは酢の酸味が効いた甘辛いもの。かき混ぜて一気に完食しました。