Tan Tan Noodle shop_tmp 担担

11:20到着、先客3人後客8人。チャーシュー担担麺を注文☆
スープはマイルドな味わいで、そこに辛さが加わり引き締まりのある味わいになっています。辛さと旨味とマイルドさのバランスが凄く良いですね。
麺は細ストレート麺で、しこしことした食感でスープがよく馴染みます。
チャーシューは薄く大きめにスライスされた物が4枚入っていて、柔らかくてコクと甘味のある味付けです。
その他には肉ミンチと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみでやや狭めです。シンプルな造りで庶民的な雰囲気です。
優しくてマイルドな辛さの担担麺で美味しかったです。ご馳走さまでした。