麺屋 和

移転後、初訪

カウンター6席・テーブル2卓(6人)程あり

お水は、セルフサービス

限定15食の鶏そば￥850
ランチサービスのごはん(セルフ式)

ねぎ・三つ葉・もやし・崩しチャーシュー・鶏そぼろ・半熟卵(丸一個)・柚子皮

細ストレート麺

脂少ない超あっさりした薄口スープ

器が、小さめの丼のため香りが上がってくる
ジンワリと柚子の香りと旨味が伝わってくる
「残ったスープをライスにかけて見てください。」とのことでした。試してみたらやはり旨い。

千種のお店が閉店したときは、残念でしたが、こちらで復活してよかった。