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つけめん 恵那く

K・O・B
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連食2軒目に初訪125282の此方は、辛つけ麺をchoice284

つけ汁→豚骨魚介だが、よくあるそれとはかなり違う。何やら鶏のような円やかさがあり、魚粉感は全く無い。旨い731731
かなり好み343 辛みがまた良く合っている731

麺→見た目からフスマか胚芽のような物が見てとれ、穀物の香りが強い。これは素晴らしい731
ただ麺が固く、もう少し茹で時間が長いとコシもより感じられると思った。

トッピ→チャーシュー少し、メンマ、ネギ。 若干寂しい786

値段はやや強気か。

麺の硬さ・値段を除いては完璧。トータル☆2つ半かな。

接客は開店間もない時のような初々しさがあり、身近に感じれてすごくいい731

しかしこのレベルのお店がお客さんスカスカとは、激戦区一乗寺はさすがに厳しいなぁ451

本日2軒ともかなりのボリュームで、腹が ウゥゥ…449 の巻!
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2013-04-13 17:12
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