豚骨商店 ゆい六助 上田店

リニューアルオープン以来で基本を再食。見た目の色や味が別物。正直、どうしたの?と言う感じ。麺やチャーシューは変わりなく美味しいが、スープは豚が出てないし、不自然とも思えるとろみが気になった。
再訪は厳しい。