真心堂

初訪

はなび高畑本店が見える距離にお店あり。

おそらく尾張旭市にあったお店(伊勢えびつけ麺えびとん)の店名変更後という前情報であったが、やはりその通りのようでお店に入ること自体躊躇した。

カウンター8席・テーブル5卓(6人)

伊勢海老ラーメン￥777

ねぎ・メンマ・半熟卵・ほうれん草・のり・チャーシュー・節粉

細縮れ麺

濃厚?豚骨スープ

海老の風味は鼻の調子が悪いせいか?弱く感じられた。

メンマ極太

ラーメンはよかったが、つけ麺は、注文から提供までに3分足らずで提供される。
やはり、麺は作り置きされているようだ。