超煮干し中華そば狙いで初訪
は道路挟んだ向かいに三台分有ります
でっかい器にたっぷりの量
お味の方は結構来てますよ ニボニボが
旨味とエグみが表裏一体な感じがあって、個人的には問題なく美味しく頂きました
麺がまた旨く、多加水中細ストレート。しいて言うなら総大醤・塩元帥のそれに非常に近い印象。旨い
近代では珍しく、タイマー無しで麺を茹で上げる初老の大将に、ノスタルジックな空気に包まれたのです
チャーシューの味の濃さと、食後に口の中に残る煮干しの僅かなエグみが気になったものの、京都でニボならオススメですよ
昭和の空気に思わずホッコリしちゃった
の巻!