支那そば なかじま

かなり久々の訪問で未食のしおを。開店5分前着で9番目。
すぐに満席で待ち15人程に。

昆布などの旨みがしっかりとしてるがあくまでジンワリの範疇。自家製細麺はやや茶色っぽく、サクッとした軽快な歯ごたえ。
全体的になかなかのレベルで美味しいと思います。