麺屋 しのはら 三日月食堂

初訪問。
魚介のフックが先ずきますが、直ぐ馴染んで不思議と押しつけがましさがありません。豚骨の旨みはシッカリと感じるがサラッとした濃度で全体的にパンチはないが上手くまとまっていて中々いいね。後味もいい。
この手のラーメンならもう少し濃度のある方がいいかなぁと思った。
魚介を加えてないと言う鶏白湯が気になります。