とん吉

本年度4度目の訪問で、初訪時以来のミックスをチャーシュー増しで、そして初の麺硬めで

なんと麺硬めでオーダーの場合、麺自体が変わるんですね
博多豚骨でよくある加水の低い細ストレート麺が出てきます。製麺所は京都の釧路製麺。これは同じ。

スープは、醤油ラーメンに使う出汁と豚骨のミックスみたいです。
元々が濃厚なんで少し飲みやすくなった程度で、豚骨感はシッカリあるある
ど豚骨初心者には丁度良さげ。

個人的には本来の麺の方が好みですが、お店の方針なので

平日12時ジャストに訪問で待ち無し。
やや行列も落ち着いたかな
この分だと平日はストレスなく食べれそうですよ

久しぶりの豚骨に、胃袋が喜ぶ喜ぶ の巻!