ラー麺 ハンリュウ

初ハンリュウ。

ラーメンの他にはビビンバやチヂミなども置いてあって、韓国系の軽食店といった趣です。

店の内外にラーメンの写真が貼ってあるので、それを参考に牛スジラーメン(塩)を注文。

程なく丼が運ばれてくると・・・・・
参考にした写真とはずいぶん違うものが登場。

ソルロンタンをベースにした塩スープは乳白色のはずですが、実物は醤油を使ったような赤茶色。
スープ自体は軽い甘味を伴う旨味がしっかりしたものですが、ソルロンタンを彷彿とさせる部分は少ないかも。

麺はちぢれ・平打ち・唐辛子から平打ちをチョイス。
しっかりした歯応えがあって、これは悪くありません。

で、いちばんびっくりしたのが具に牛スジではなく、豚バラのチャーシューがのってきたこと。
牛スジで注文している以上、どこかに牛スジが潜んでいるはずだと丼内をくまなく調べましたが、影も形もありません(苦笑)。

いわゆる創作メニューの類なので、これが牛スジラーメンだと言われればそうなのかもしれませんが・・・・・