麺屋 壱の介

初訪。ラーメンを食べる気でいたがつけそばを始めたと店頭にビラがあったのでコチラを。味は醤油と塩があったがオススメの醤油をチョイス。つけ汁は見た目はサラリとしてるがかなり濃厚で鶏の旨味がガツンとくる。魚介スープに頼っていないのがいい!コシのある太麺もよく絡みます。先日食した市内の『蒼』同様の旨い鶏白湯スープでした。次回はラーメンを食べに行きます。ごちそうさま。