まるぎん本舗

まぜそば(並)￥780

豚しゃぶかチャーシューをどちらか選択
チャーシューを選択することに(ニンニク・背あぶらは無し)

浅葱・メンマ・キャベツ・キムチ・崩れチャーシュー・肉厚チャーシュー・玉葱・唐辛子

太縮れ麺

タレは、醤油豚骨系の油かなり多め
卵黄がデフォで付いてないのは残念でした。

チャーシューは脂多めで二枚
まぜそばというよりも油そばのように油っぽい
麺は悪くないが、まぜそばには合わないとおもられる。