信州小麦ラーメン 亀屋

第1回長野遠征3軒目。地元の小麦にこだわった自家製麺のお店。澄んだスープは動物系と魚介系のダブルスープらしいが、どちらも突出することなくバランスのとれたまーるい味わい。ジンワリ美味しい。中細麺は何げにコシがありうまい。ごちそうさま。