てんてん

第1回長野遠征6軒目。コッテリからあっさりまでいろいろとメニューは揃っているが、人気があるらしいこちらを注文。鰹節の風味を感じるスープはかなり薄味。それとは対称的にチャーシューは塩辛いのでチャーシューをかじった後スープを飲むとちょうどいい。麺はプリっとした縮れ麺。飲み干す前になってようやく旨味が蓄積して程よく感じながら完食。もう少し塩を足した方が好みかな。なかなかうまかった。ごちそうさま。