らーめん専門 うしおととり

本日夜訪問。ラーメン本クーポンで鶏塩ラーメンをお願いするも、10月から提供開始と本に記載されているとのこと。恥をかいてしまいました(笑)教訓、ラーメン本は、細かくチェックしましょう(笑)…そこで、今回は醤油ラーメンを注文。スープを一口飲むと、最初は、ちょっと薄味に感じるが、ゆっくりと、じんわりと染み渡るような豚骨魚介、優しい味わいですね。隠し味にほんのりニンニク?、しっかり旨味も感じます。スープがあっさりタイプなので、細麺合いますね。シンプルな一杯の中でも、厚みある香ばしいチャーシューが存在感大ですね。量は少なめですが、上品なラーメンなので、これで丁度良いと思います。次回は、是非とも進化した鶏塩ラーメンを食べたいです。