恵比寿家

初訪にて基本メニューをオーダー
シンプルな構成の丼からは生姜が香ります。無化調ならではの優しい味わいで飽きが来ないタイプ。もっと深みがあればなおいいですね。チャーシューは旨いですが、薄切りなのが寂しい。殆どの方がチャーシュー麺をオーダーしているのが納得。麺は軽く手揉みされた平太ちぢれで、ツルツルの柔らかめ。もう一度食したら、また新たな気付きがあるような。ご馳走様でした