らーめん セアブラノ神

こちら初訪で、背脂煮干しそば味玉トッピ+チャーシューまぜご飯を
燕三条系を頂くのは初で、緊張の着丼待ち

豪快なビジュアルの一杯。スープを一口、結構煮干しのエグミ含め、ストレートに出てるなぁ
反面ベースのスープはあっさり醤油味。もっと濃厚で甘味のあるスープを想像していたので、これは意外。
チャーシュー(バラ一枚・ロース一枚)☆☆☆
メンマ ☆☆
味玉 ☆☆
麺(テイガク特製ドラゴン麺)☆☆☆
焼豚まぜご飯 ☆☆☆

いい背脂を使うと、こうもしつこくない と思わされる一杯

さほど中毒性は高くは無さそうだが、叉食いたくなりそう

営業時間は平日の12時〜14時

接客やラーメン作りの工程を拝見して、もうラーメンが旨いのは決まっちゃいました

初の燕三条系に、久々の緊張 の巻!