中華そば 桜

鶏の旨みが凝縮されたスープはサラサラしていることもあり、極太麺に合わせるつけ汁としてはややパンチ不足かな。ラーメンにして食べたいスープ。同行人の濃厚つけ汁も少し頂戴したが以前より粘度が落ちていて少々がっかりした。
あのドロドロ具合が好みだったのになぁ…